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麻阳市场监督管理局:抓经营户主体责任,筑食品安全防
发布日期:2020-06-15 09:08   来源:未知   阅读:

“上次听了你们培训课后,内心感受很深,食品安全和每个人息息相关,作为个体经营商就更要对得起自己的良心,食品安全问题马虎不得。”位于城南市场内大米经营户张某某一脸严肃地说道。

检查销售的大米

保障食品安全,离不开经营者的努力。麻阳市场监督管理局狠抓经营户主体责任,对全县964家食品、餐饮行业设立公示牌,进行量化分级管理,用大笑代表优秀、微笑代表良好、平脸代表一般,86名监管员按照9大类58项标准进行风险等级评定,且在公示牌贴上日常监督检查表,方便检察人员和群众随时查看,加强经营者自律,激发其内心对职业的敬畏感。

检查登记烘焙食品

同时,市场监督管理局加快速度打造“互联网+明厨亮灶”服务平台,梳理不同的餐饮行业,按照餐馆规模大小,分别建设餐饮食品安全样本间,从而引领餐饮行业标准化经营,带动整个餐饮行业提升食品安全质量,绷紧经营户的“安全弦”。

“打造平台、日常监督、树立典型比罚款更有效。”有着多年食品安全管理经验的市场监督管理局副局长吴泽云说道,“抓好经营户的主体责任,不但可以促进食品行业的标准化经营,更能带动整个行业的良性循环,下一步我们会继续加大对经营户培训,不断提高经营户的主体意识。”

【来源:麻阳新闻网】

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