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食品安全系心间
发布日期:2020-06-24 09:12   来源:未知   阅读:

 

为加强学校食品卫生管理,预防食物中毒事故发生,落实管理责任,保护全园师生身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》等规定,2019年4月10日下午15:10在莲花幼儿园东坪分园中一班展开了食品中毒演练活动。

4月10日下午,后勤负责人余老师组织各班保育员及老师,到中一班教室了解正规演练过程及如何进行应急处理各方面注意事项。此次事件源于中一班老师组织幼儿正常上课,突然1名幼儿忽然感觉肚子不适,出现恶心、呕吐现象,随后又有2名幼儿肚子不适。

主班老师发现后立即组织其他幼儿远离呕吐物,安抚好幼儿的情绪及密切观察他们的状态,本班保育员及时用椅子将呕吐围堵保护好,且第一时间打电话通知保健医生,讲清在班级、呕吐人数、中毒程度及症状等,随后及时用保鲜袋采集呕吐物并封存,用消毒水和清水做好呕吐物的处理及现场的消毒。

紧接着保健医生迅速到班级对三位幼儿分别进行初步诊断,检查后发现为食物中毒疑似病例,立即电话告知林园长,说明具体异常发生时间、主要症状以及幼儿人数,林园长等行政人员马上赶到中一班,启动“莲花幼儿园东坪分园预防幼儿食物中毒应急预案”拨打了120;班主任随后打电话通知患儿家长说明情况,争取家长的配合、谅解;保健医生及教师以最快速度将三位幼儿抱到操场集中等待救护车救治,保安人员到现场维持秩序。


随后保健医生打电话告知上级各主管部门进行汇报、按照应急预案中的处理流程。余老师立马打电话告知厨房人员中一班食物中毒具体情况,要求厨房人员负责人立即将留样冰箱及备餐间进行封存;后勤负责人余老师和保健医生进入厨房对厨房人员进行询问、调查当天中午食品和相关细节,并检查了现场留样冰箱封存情况,且检查了当天陪餐登记情况。

演练完成后,各小组人员向林园长进行汇报工作,林园长希望通过这次演练,表扬大家都能有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈,提高了处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识,一旦发生食品安全事故,最大限度减少食品安全事故的危害,保障全体教职工的健康和安全。

安全重于泰山,我园将持之以恒做好幼儿安全工作,防患于未然,杜绝一切不安全的时间发生。



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